经和泰智业对该省市数据进行统计，7月份，江西省参与饭店经营数据统计分析系统并提交有效数据的饭店共43家。其中五星级饭店5家，四星级饭店17家，三星级饭店19家。市场总体表现如下：饭店客房平均出租率为57.60%，其中散客平均出租率为37.15%；饭店平均房价为245元，其中散客平均房价为264.62元；饭店单房平均收益为142元；客房收入比为88.62%；餐饮收入比为38.62%；平均食品成本率为38.34%，平均酒水成本率为38.18%，平均人工成本率为31.35%，平均能耗成本率为15.70%；员工平均流失为4.45%；一线员工平均月薪为2098.07元。
五星级饭店平均出租率为64.45%，其中散客平均出租率为50.05%；平均房价为485元, 其中散客平均房价为511.2元；单房收益为314元；员工流失率为5.09%；一线员工平均月薪为2434.96元。
四星级饭店平均出租率为59.69%，其中散客平均出租率为32.60%；平均房价为268元, 其中散客平均房价为294.64元； 单房收益为163元；员工流失率为4.08%；一线员工平均月薪为2043.53元。
三星级饭店平均出租率为52.99%， 其中散客平均出租率为37.62%；
平均房价为174元, 其中散客平均房价为187.73元；单房收益为84元；员工
流失率为4.67%；一线员工平均月薪为2061.59元。
