酒店经理人职业修炼系列培训模块二

创建时间:2013-02-25         

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在“酒店经理人职业修炼”模块一课程的学习中,我们已经了解了作为一名管理者,必须要掌握的管理理论,比如管理的定义、管理者的责任、领导者的管理方式和时间管理的技巧等等。在第二模块的学习中,我们将要重点学习领导技能这一主题,其中包含了沟通技能、处理冲突和培训员工这三方面内容。
在酒店的日常管理工作中,您是否产生过这样的困惑:一名员工,为什么培训多次依然会犯一些很低级的错误?您强调了N遍的工作重点员工为什么总是记不住?您觉得这仅仅是员工的态度问题吗?您有没有考虑过,这可能与您的沟通方式也存在了一些需要改进的地方呢?在与员工的沟通中,我们强调的是“沟通不在于您说了什么,而在于对方理解了什么”,真正有效的沟通需要在双方互相信任的基础上展开双向或者多向的互动,且包含了很多必不可少的因素,这能检验您作为管理者,在日常工作中曾经做了多少无用功;
从穿上一身管理者制服的那一天开始,您就被赋予了更大的责任,衡量您工作成绩的杠杆也悄悄地从对您本身工作能力的衡量转变为您是否能够有效带领您的团队成员共同成长。那么,处理工作中的各项冲突显然就成为您工作的一项主要工作任务,您需要相当的决策力,果敢的行动力,以及面对所有冲突时敏锐的判断力;您既要解决酒店与宾客之间的冲突,还要面对员工之间的冲突,当然,不管面对何种冲突,您都必须有必胜的信心,因为,解决任何问题总免不了要抓住一些关键的点,而这恰巧正是我们要带给您的技能。
“管理者也是培训师”这一理念已经被国内外酒店管理者认同且接受,相信您也曾经接触过这样的理念并已经进行了可贵的尝试,诚然,想让管理者同时具备培训师的专业技能也并非朝夕之功。请相信我们一定能够帮助到您,我们富有多年实际酒店经验和培训经验的老师们会用她们的经验和专业理论告诉您在您部门开展培训工作的重要性和关键点,告诉您如何确定培训需求,如何撰写工作说明书、工作标准和程序;我们将教会您使用“四步培训法”这一作为培训师必须具备的基本技能。
 
培训形式:内训
培训对象:酒店中基层管理人员、后备干部

 

 

 

课程介绍(模块二)
 
第一部分:沟通技能
沟通的意义
有效沟通的误区
沟通的要素
改进管理的沟通技能
电子信息沟通
高效主持会议
 
第二部分:处理冲突
正确地做管理决策
解决管理的问题
处理宾客问题
员工管理
 
第三部分:培训下属
对培训的认识
培训类型
确认培训需求
工作说明书、工作标准和工作程序
四步培训法
 
 
 
 
 
 
 
培训师资:
张   菁,和泰盛典酒店培训中心高级培训师、课程研发师、国家高级企业培训师。
近30年中国著名五星级饭店(管理公司)培训工作经验。曾于香港、澳门及新加坡文华东方酒店接受成建制对口专项培训;美国普渡大学接受酒店管理专业培训。
赵莉敏,和泰盛典酒店培训中心培训总监。工商管理硕士,高级企业培训师,高级人力资源师,课程研发师。历任五星级大酒店高级大堂经理、前厅部经理、培训部经理、地区首席礼宾司。后任国内知名酒店管理公司培训总监、总培训师,全面负责公司及成员酒店培训发展工作并担任课程主讲;长期为国家旅游局、中国旅游饭店业协会、清华大学酒店中高层职业经理人研修班以及各地服务业企业授课。
王   艳, 和泰盛典酒店培训中心培训师、工商管理硕士、国家二级企业培训师、国家二级人力资源师。从事酒店工作十几年,具有丰富的服务质量管理知识和经验以及专业培训经验。
毕姗姗,和泰盛典酒店培训中心培训助理。
 
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传 真:010-87667630/58857199     
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联系人: 李铃  毕珊珊