合肥胜利路一家五星级酒店的公关部负责人向记者证实，该酒店已经参与到“光盘行动”这一项活动中来。积极推行客人就餐时坚持“量力而行，勤俭节约”的活动。

据他介绍，他们已经在三方面开始有所行动。首先在中西餐厅和自助餐厅中会摆放部分提倡勤俭节约的温馨提示，同时在柜上也会摆放相关活动的宣传小册，以供客人阅读；在客人点餐时，酒店会主动向客人提出建议，点餐坚持量力而行。

还有就是在三楼的自助餐厅中，将原有的“全自助”形式改为现在实行的“半自助”，也就是在主菜点餐环节采用小菜单的形式。

“当然酒店只能是向客人提出建议，最终的决定权还是在客人手中。”在记者问到酒店是否会主动向客人建议打包时，该负责人表示， 就剩菜打包这一方面，酒店已经做了充足的准备，包括提供打包饭盒以及塑料袋等措施。如果出现饭菜大量剩余时，酒店也会主动向客人建议打包带走。

在合肥主动响应“光盘行动”的酒店，还有很多家。喜来登酒店也是其中一家，该酒店一邓姓经理向记者介绍，餐厅自助餐方面出现浪费的情况还是很少的；在点餐方面，酒店要求员工在客人点单可能出现浪费情形时，要向客人主动建议减少点单，避免浪费。

该负责人还表示，“其实我们酒店不主张向客人提供打包用具，因为我们相信只有通过在点单环节主动向客人建议减少点单来避免浪费，才能从源头上做到真正的节能减排。”当记者问到酒店是否会在醒目位置摆放宣传节能减排宣传小册时，该负责人表示，酒店现在正在筹备这方面的工作，相信不久，酒店会出现一些关于“光盘行动”的温馨提示。